Здравствуйте, Ольга! Турция и Таиланд являются безвизовыми направлениями для граждан РФ, поэтому на границе Вам просто поставят штамп о пересечении границы. Оформить тур по безвизовым направлениям можно и без загранпаспорта, а данные просто внести по мере их получения. Дело в том, что июль-август - это самый высокий и активный сезон, поэтому, скорее всего, за несколько дней до вылета уже просто не будет мест на рейс.
